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Ott

Der Ott- Grüner Veltliner

Der Ott- Grüner Veltliner

Normaler Preis €30,00 EUR
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ENTSTEHUNG

Önologe: Günter Weisböck | Rebsorte: Grüner Veltliner | Lage: Ein klassischer Feuersbrunner Grüner Veltliner. Fruchtig geprägt von jüngeren Reben aus besten Lagen, aber eben noch zu jung, um eindeutig vom Terroir zu erzählen. | Boden: Lössboden | Produzierte Menge: 45 000 Flaschen | Weinlese: Von Hand gelesen und selektioniert. | Weinbereitung: Spontanvergoren im großen Stockinger Holzfass.

ANALYTISCHE DATEN

Alkohol: 12.5 %vol | Restzucker: trocken

TRINKEMPFEHLUNG

Glasform: Weißwein | Optimale Trinktemperatur: 6 bis 8 °C | Optimale Trinkreife: 1 bis 4 Jahre

SPEISEEMPFEHLUNG

Gemüse & Salat Vorspeisen, Kalte Fleisch-Vorspeise, Spargel, Nudelgerichte, Warme Gemüsegerichte, Spargel mit Schinken, Szegediner Krautfleisch, Schweinefleisch pochiert

BESCHREIBUNG

Der Wein bietet ein klares, intensives und aromatisches, reines und elegantes Bouquet von reifen Birnen. Am Gaumen ist er ein reicher und intensiver, frischer und sehr eleganter Veltliner mit einem langen, aromatischen und intensiven Abgang mit feinem, phenolischem Griff und salzigem Nachgeschmack.

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