Black Bean Rayu

Auf der Suche nach dem ultimativen Kick in der Küche? Chili Crunch ist ein Chili-Öl, das mit besonderen Zutaten wie Cashewkernen, Sesam, Schalotten, Röstzwiebeln und weiteren köstlichen Komponenten angereichert ist. Es verleiht Speisen nicht nur einen intensiven Kick, sondern auch eine neue Dimension an Textur und Geschmack.

Chili Crunch kann mit nahezu allem kombiniert werden: Nudeln, gebratenem Reis, Hamburger, gegrilltem Fleisch und Fisch, Gemüse und vielem mehr – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Mit drei verschiedenen Varianten und Schärfegraden ist für jeden Geschmack etwas dabei. Alle Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft und sind frei von Geschmacksverstärkern. Um das ultimative Geschmackserlebnis zu bieten, werden nur Zutaten mit einem hohen natürlichen Umami-Anteil verwendet.

Besonders beliebt ist die Verwendung des Rāyu auf dem Frühstücksei.

Der würzige Geschmack fermentierter chinesischer schwarzer Bohnen lässt sich kaum beschreiben – zunächst mit fruchtigen, rauchigen und miso-ähnlichen Untertönen, die später von einer angenehmen Chili-Wärme begleitet werden. Ein echter Geschmacksknaller.

Glutenfrei & Vegan
Inhalt: 240 g
Zutaten: Chinesische schwarze Bohnen (Soja), schwarzer Sesam, Gochugaru, Chiliflocken, Knoblauch, Sichuanpfeffer, Zimt, Sternanis, Bio-Rohrohrzucker, Tamari, Sonnenblumenöl, Meersalz
Restlaufzeit: mindestens 8 Wochen

Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 2688 kJ / 652 kcal
Fett: 67 g
davon gesättigte Fettsäuren: 8,2 g
Kohlenhydrate: 6,3 g
davon Zucker: 2,4 g
Eiweiß: 5,1 g
Salz: 3,5 g