Gusseisenpfanne

Egal, ob wenig oder viel Zeit ist – für die Gusseisenpfanne (Cast Iron Skillet) von Big Green Egg spielt Zeit keine Rolle. In diesem Alleskönner aus Gusseisen kann man Fleisch schnell anbraten oder stundenlang garen lassen. Mit der Pfanne kann man zum Beispiel Sirloin-Steaks, ein indonesisches Rendang, Kartoffelgratin oder einen Auflauf zubereiten. Auch für tolle Desserts wie Cobbler oder Clafoutis ist die Pfanne perfekt. Gusseisen ist quasi unzerstörbar und hält ewig – oder zumindest deutlich länger, als wir Menschen es tun. Außerdem kann das Material sehr hohe Temperaturen aushalten und gibt die Wärme gut weiter, wodurch die gesamte Fläche gleichmäßig heiß wird. Das ist ein echtes Multitalent, das sich beim Pfannenrühren, Braten, Garen und Dünsten als unverzichtbar erweist. Die Pfanne hat zwei praktische Griffe und einen Durchmesser von 27 cm. Übrigens passen die kleine Gusseisenpfanne und die kleine Gusseisen-Plancha-Grillplatte perfekt zusammen. Die Grillplatte kann man auch als Deckel für die Pfanne verwenden. Nach dem Spülen einfach mit Pflanzenöl einfetten, und die Gusseisenpfanne glänzt wieder wie am ersten Tag.