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Der Kohlenrost ist bereits mit den für die Zubereitung der Duth Oven Rezepte notwendigen Kohlekugeln ausgerichteten Auflagelöchern versehen, um die Kohle am Boden und auf dem Deckel des Topfes ausreichend verteilen zu können. Durch die Belüftungslöcher erhält die Kohle ausreichend Luft und kann langsam glühen.
